能登の耕作放棄地でワイナリー造り！障がい者の誇りある仕事と賑わいの拠点をつくる！

ワイン好きの集まる海辺のワイナリーからにぎわいと交流を能登に

故郷である石川県羽咋市の耕作放棄地を自力で開墾し、2021年（令和3年）に初植樹してから、試行錯誤の中でブドウ畑を広げてきました。その海辺にある敷地内で、今年6月のワイナリー（醸造所）オープン予定、秋の収穫祭の開催に向けて、マルシェなどの機能を備えたパブリックスペースの建設を、醸造所の隣接地で進めています。

ワイン製造と販売を軸に、羽咋を含めた能登に人を呼び込み、故郷ににぎわいを取り戻したい、加えて、前職からの夢であった障がい者の低賃金労働という社会問題にも解決の糸口をつけたいと願っています。最後までご一読いただき、ご支援のほど、よろしくお願いします。

はじめまして。

石川県能登地方・羽咋（はくい）市の砂丘地でワインぶどうの栽培を行っている株式会社CREER（ITAYA Farm）代表取締役の藤島健一と申します。

本業であった作業療法士、および就労支援事業所の経営という仕事を辞め、家族を養うための最低限度の副業を続けながら、故郷・能登地区羽咋の耕作放棄地をユンボに乗って自力で開墾してきました。初植樹の2021年（創業は2020年）を皮切りに、悪戦苦闘の中でブドウ畑を少しずつ広げています。

現在、その敷地内では、今年6月のオープン（予定）に向けて、海辺のワイナリー（醸造所）とともに、マルシェスペースなどの機能を備えたパブリックスペースの建設を進めています。

キャプション／日本海を一望できる場所でワイナリーの建築がスタート（令和7年8月）

本事業は、2020年に耕作放棄地の開墾から始まりました。

何もない土地を一から切り拓き、2021年にはワイン用ぶどうの苗木1,000本を植樹。能登の海風が吹き抜けるこの地で、栽培に挑戦してきました。

2022年には、より本格的な栽培と醸造を学ぶため、長野県東御市の千曲川ワインアカデミー「アルカンヴィーニュ」に８期生として1年間通い、ぶどう栽培とワイン醸造の基礎を学びました。

そして2023年、畑の拡大とともに初めての収穫を迎えることができました。

醸造については、富山県氷見市の「SAYS FARM」さんに委託醸造を依頼し、研修生として醸造を学ばせて頂きました。その結果、2024年には約2,300本、2025年には約2,000本のワインを生産。石川県をはじめ、県外の酒販店様や飲食店様への販売を行い、少しずつ販路を広げてきました。

これからは、卸先をさらに増やすとともに、年間最大20,000本を生産できる自社醸造所を立ち上げ、ワイン醸造を自分たちの手で行っていきたいと考えています。その中で、自社販売に加えて、地域のにぎわいづくりのツールとしても活用していきたいと思っています。

キャプション／SAYS FARMでの醸造研修　　樽入れ：ワインを樽の中に入れる作業

その背景には、ワインづくりを基点に、故郷・羽咋に人の流れと関係人口を生み、関係人口を増やしていきたいという強い思いがあります。

また、前職時代からの念願でもあった、障がい者の低賃金労働という社会問題に同時にアプローチしたいと考えています。

今回は、クラウドファンディングに挑戦し、皆さまから頂いたご支援を、自社ワイナリー（醸造所）に隣接してつくるパブリックスペースの整備費として活用させていただきたいと考えています。

キャプション／ワイナリー前のオープンスペース。飲食店、ショップなどに加えて、半屋外のスペースと芝生の広場を整備する。芝生の広場には、ベンチ、ワイナリーの看板はもちろん、人が集えるマルシェスペースなどの設置を計画している。

このスペースは、ワインぶどうの苗木オーナー、ワイン愛好家、地元住人に加えて、ワイナリーや農園で就業を予定している障がいのある方々が交流する場所となる予定です。

ワイン栽培・醸造を通じて新たなにぎわいを生み出し、人口の自然減が続く故郷に恩返しをしたい。同時に、障がいをもつ方々がやりがいをもってはたらける仕事をつくりたいと考えています。

ぜひ最後までお読みいただき、ご支援をたまわりますよう、心よりお願い申し上げます。