まぼろしのうどん屋「まにすけ」を、島根の町で再び開きたい。

2009年中国山地の山中島根県邑南町に突如現れた「まにすけ」。極上の出汁で調理されたうどんは、県内外の多くのファンを集めました。そして2014年、姿を消す。たくさんの夢と笑顔を運んだ「まにすけ」再建へのプロジェクトです。

はじめに

はじめまして！アイライブです

こんにちは、アイライブの糸原恵美と申します。私たちアイライブは、プロの生演奏を間近に聴く機会が少ない島根に、プロミュージシャンを招きライブを開催する活動を行っています。現在、会員は23名。2009年から毎年ライブ開催を重ねて来ました。コロナ禍で島根での開催が難しい中も、ライブが開催されている関東で企画開催し、その配信や録画を活用するなど工夫をして継続してきました。そんなアイライブが生まれた経緯をお話しさせて下さい。

アイライブについて　 https://docs.google.com/document/d/1ApQu3FjgDwaC9-…

まにすけが島根にやってきた！

2009年、中国山地の山中島根県邑南町に、突如として現れた「まにすけ」。極上の出汁で調理された食事は、うどんに留まらず天ぷら・おでん・カレーからフランス料理にまでいたる。大将と呼ばれる料理人の平栗さんは、島根に来る前は、東京で「花脊」という名前でうどん屋をし、屋台を引いていました。遅い時間に美味しい食事が出来るという口コミがミュージシャンの間に広がり、ライブ後に集う場所となったのです。そして突如として消える。胃袋をつかまれたミュージシャンたちが探し求め、「どうやら島根で店を始めたらしい」と、邑南町に集い始めたのです。