八ヶ岳産無農薬栽培のにんにくと生姜で地域を活性化！

現在、長野県原村と神奈川県茅ヶ崎市で二拠点生活をしています。

海と山が大好きで今の地域で暮らしています。

八ヶ岳は5年ほど前から縁があり、暮らしています。

この土地は本当に環境も人も素晴らしく、すぐに好きになりました。

この土地で、地域の発展につながる何かをしたい！と思い、2021年9月23日に、八ヶ岳の麓、山梨県北杜市長坂町で、夢だったカフェをオープンしました。

本当にいろんな方々との素敵なご縁があって開業することができました。

ここに店を構えることで、もっとこの地域に根ざした活動をしていきたいと思うようになりました。

そして、この地域のためにできることはなんだろうか？

そう考えました。

八ヶ岳という自然豊かな環境を最大限に行かせること。

そして、この地域自体の価値を高め地域活性につなげることができことはなんだろう？

そう考え、たどり着いたのが「農業」でした。

1つ目は、八ヶ岳ブランドのにんにく・生姜を作って、地域の発展に寄与すること

2つ目は、直販で安心・安全な作物を消費者に届けること

3つ目は、しっかりと収益が得られる農業のビジネスモデルを作って、就農者の応援をすること

です。