温めるだけでふわトロ絶品オムライス！食卓を彩る万能ソース！お腹と心を満たす、老舗「北極星」のギフト

このクラウドファンディング終了まで、あと51日です

発送スケジュールについて

ご購入時に出荷時期を選択いただけます。

・5月下旬（購入期限：2025/5/20(火)）

・6月下旬（購入期限：2025/6/20(金)）

・7月下旬（購入期限：募集期間終了まで）

※購入期限が終了した出荷時期を選んだ場合、受付中の最も近い出荷時期になります。
（例）2025/3/21(金)に「3月下旬」を選択した場合 → 「4月下旬」に出荷

はじめに

大正11年(1922年)創業、京都・大阪・兵庫の2府1県に16店舗を展開する洋食屋「北極星」です。

人々の生活様式が多様になる中、より多くの方に北極星の味を届けるため、従来の実店舗でのサービスとは異なる時間や空間に制限を受けない商品も展開しています。

関西から離れて暮らす大切な方への贈り物、日々を懸命に生きる自分へのご褒美としてオススメです。

今回改めて実施するクラウドファンディングでより多くの方に「北極星」を知っていただけると幸いです。

電子レンジで簡単調理！冷凍の本格オムライス

大正14年(1925年)、胃の悪いお客様を気遣う心からオムライスの提供を始めた北極星は、皆様の心に寄り添い、優しく包み込むことを体現したオムライスと共に100年歩んできました。

2020年1月の感染症流行によって、生活様式が一変し、外出が不可能であったり、遠方に住んでいる場合、実際に店舗に来ていただくことは難しくなりました。
ならば、時間や場所に囚われず食べることができるものを作ろう！と冷凍オムライスを開発しました。

再加熱後も柔らかい卵

北極星の冷凍オムライスは内側の半熟卵の層とそれを覆う外側の卵の2層構造になっており、電子レンジによる再加熱後も店舗と同じふわとろの卵を堪能できます。
熱が直接当たる外側の卵も海藻由来の食材や乳成分をミックスすることによって、舌触りのやさしいものを開発しました。

ライスを包む卵はとても柔らかいため、機械を使って包むことができません。
そのため、調理スタッフがお店と同じ様に一つずつ丁寧に包んでおり、現在でも大量に作ることはできません。

手作りのライスとソース

冷凍オムライスの中のチキンライス、バターライスは実際の店舗と同じ調理工程で、店舗で経験を積んだ熟練のシェフが作っています。強火でフライパンを振ることで、空気を含ませて、しっとりご飯一粒、一粒パラパラにします。味付けなどは冷凍することで、塩味やケチャップなどの色が薄くなる為に調整しています。その後、そのまま、急速冷凍で水分をとばし、冷凍用に仕上げています。