【2024年7月リニューアル記念】日光中禅寺湖温泉ホテル花庵で栃木の地酒×創作料理のペアリング

【日光中禅寺湖温泉　ホテル花庵】
栃木県日光市の市中禅寺湖畔に位置し、全20室より中禅寺湖を一望できる。日光市で唯一硫黄泉とアルカリ性単純泉の2種の泉質を大浴場にてお楽しみいただけます。
地元ブランド牛　とちぎ和牛や霧降高原牛、日光名産の湯波など地域の食材とともに、夕・朝食合わせて40種以上の旬野菜を使用した創作会席を季節替わりでご用意しております。

このプロジェクトは、おいしい地酒を数多く有している栃木県においてもっとお客様に知っていただきたい、そして旬の食材を使用した「身体に優しい」料理と共に地産地消を促進したいと考え、ビナリオホテルズ＆リゾーツの利き酒師が目利き厳選し、素材を活かした料理に合う地酒をセレクトしたペアリングで新たな魅力をお伝えしたく開始しました。私たちは、栃木の地酒×創作料理のペアリングが愉しめる宿泊プランが市場にもたらす価値と影響を信じており、広く社会に受け入れられることを目指しています。

 身体に優しいをテーマに朝夕40種以上の旬野菜を使用した
当ホテル自慢の和の創作料理に合わせ、
ビナリオグループ所属の利き酒師が厳選した栃木の地酒を
御献立に合わせてご提供いたします。