オンラインを飛び出して！パン屋の枠に収まらない、誰もが挑戦できる場所を作りたい。

パンを作って売る、だけじゃない！毎月600名が通うオンラインスクールの主催者・幸せパン職人大野有里奈の新たな挑戦。パンを「味わう」「学ぶ」「製造/販売体験をする」の全ての叶える、「パン屋の枠に収まらない”誰もが挑戦できる場所”」を東京に作りたい！
ご覧いただきありがとうございます。

幸せパン職人大野です。

いつも応援してくださる皆様、

そしてこのページをご覧くださった皆様

本当にありがとうございます。

初めましての方もこの機会にお見知りおきいただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します(^^)

【クラファン開始後：追記】

クラファン開始1日目で目標でしたクラウドファンディング開始から、わずか1日で目標金額400万円を達成することができました。

本当に、本当にありがとうございます。

皆さまからいただいたご支援や温かいメッセージ一つひとつに、たくさんの勇気と前へ進む力をいただいています。

実は今回、予算の関係で最後まで悩み、諦めた機材がありました。

それがブラストチラー（急速冷凍機）です。

焼き上がったパンを短時間で急速冷凍することで、
焼きたての香りや食感、おいしさをそのまま閉じ込めることができます。

通販でパンをお届けするなら、本当に導入したかった機材です。

ただ、その価格は200万円以上。

開業資金を考えると、どうしても手が届きませんでした。

ですが、皆さまのおかげで400万円を達成し、「焼き立ての美味しさをそのままお届けしたい」という気持ちが、今まで以上に強くなりました。

本物の焼きたてのおいしさを、全国の皆さまへ。

その想いを形にするため、

ネクストゴール700万円に挑戦します。

700万円を達成できたら、ブラストチラーを導入し、焼きたてのおいしさをできる限りそのまま皆さまへお届けできる環境を整えます。

この挑戦も、ぜひ応援していただけたら嬉しいです。

最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。🍞✨

【本文】

私はこれまで、パンを通して

たくさんの方の“挑戦”や”人生が動きだす瞬間”を見てきました。

パンには、人生を変える力がある。

そう確信しています。

だから今度は、“挑戦”の一歩を

後押しできる場所を作りたい。

このプロジェクトは、「挑戦したい人の背中を押すパン屋」をつくる挑戦です。

その場所は、

ただパンを販売するパン屋ではありません。

今回挑戦する、「パン屋の枠に収まらないパン屋」とは一体どんな場所？

そう思った方は、まずは少しだけ私が今回の挑戦に至った経緯を聞いてください。

私は、日本とフランスにて

10年間パン職人を経験後、

2020年からYouTubeやInstagramを通して、

パン作りのレシピや技術をお届けしてきました。

レシピ書籍を3冊出版

販売総部数は7万部

SNS総フォロワー数は25万人

その活動はありがたいことに多くの方に

ご支持いただけるようになりました。

2023年に開講した

「パン屋のようなパンが焼けるようになる」

オンラインスクール

Ecole du pain (エコールドゥパン)は現在、毎月600名程度の方にご受講いただける場へと成長。

パン職人、講師としてパンに携わり10年を超えた今、

パン作りを届けるやりがいとしあわせを噛みしめています。

そんな中、徐々に心の中に

“ある葛藤”が生まれていきました。