【京極町】名水うどん野々傘（ののさん）の再出発を応援してください！

この度の火事で、野々傘の営業停止を余儀なくされました。店舗裏の物置からの出火により、製麺の機器、冷蔵冷凍庫、粉などの食材料を保管していた倉庫などは全焼。幸いなことに、人的な被害は無いものの、店舗も火事の煙で、厨房もダメージを受けています。

しかしながら、一日でも早く営業できるよう、ボランティアの皆さんやスタッフ一同、準備をしていますので、どうか、応援をよろしくお願いいたします。

「野々傘（ののさん）」は、店主の私が脱サラして、うどんづくりの修行をした後、京極町で2006年に開業しました。
目の前には羊蹄山が望め、京極の水を使用して、全粒粉小麦100％のうどんを製麺し、出汁も自家製でこだわった、うどんを提供し続けてきました。