製品の展示について

a･tell (※) を以下店舗にて試聴して頂けます。

※ ご試聴頂ける製品：a･tell ATL-25［ 医療＆介護の現場で活用されている現行モデル ］

① イヤホン・ヘッドホン専門店「e☆イヤホン」全店舗での展示を開始　6月27日～

秋葉原店
東京都千代田区外神田4-7-1 新東ビル
https://www.e-earphone.jp/pages/shop_akb

仙台駅前店 　
宮城県仙台市青葉区中央4丁目1-1 E BeanS 3F
https://www.e-earphone.jp/pages/shop_snd

大阪日本橋店
大阪府大阪市浪速区日本橋5-9-19 サードウェーブビル
https://www.e-earphone.jp/pages/shop_npb

名古屋大須店 　
愛知県名古屋市中区大須3-30-60 大須301ビル 2F
https://www.e-earphone.jp/pages/shop_osu

※e☆イヤホン各店舗では試聴会も開催されます。詳しくは活動報告をご覧ください。

※東京2025デフリンピックの会場で選手・関係者の方に試していただきました!

そばの実には、大きさの違いがあります。

長野県木曽郡・開田高原の在来種「開田早生」はもともと小粒な品種ですが、その中からさらに小さな“4ミリ以下”だけを選び抜く栽培に、地元のNPO法人「山ろくファームきそ」と製麺メーカー「霧しな」の2者で、3年前から挑んできました。

今年、ようやく一般のお客様にお届けできる量が実る見込であり、「4ミリ以下の開田早生」だけを100%使用した生そば・乾麺は、今回が初めての商品化・一般流通です。

2026年収穫分についてはオンラインストアや店頭での販売も予定しておらず、クラウドファンディングご支援者様限定でのご提供となります。

開田高原のそば畑と景観を未来へ繋ぐため、生み出されたこの１杯。その味の源泉は「実が小さいこと」にあります。

なぜ、私たち多くの手間と時間をかけて、小さな実だけを選ぶのか。まずはその理由からご紹介します。

小さな実に、味が凝縮される理由。

そばの実は「小さいほど美味しい」

――そう言われる理由を、そば研究に長年取り組まれている信州大学名誉教授・井上直人先生の分析データから紐解きます。ポイントは大きく3つです。

井上 直人 先生 京都大学農学博士 信州大学名誉教授 京都大学農学博士。信州大学名誉教授、公立諏訪東京理科大学客員教授。1974年のソバ研究開始以来、50年にわたりソバや雑穀の生理生態・食品科学・育種を研究。日本雑穀協会を2004年に立ち上げ、市民への普及活動も行ってきた。著書に『そば学』（柴田書店）ほか。近年は「伊那のそば在来品種の復興と生産による地域振興」（農林水産大臣賞）にも携わり、在来種の価値を科学的に裏付けている。

①実の中に閉じ込められた、香りの正体

そばの風味や香ばしさを決めるのは、実に含まれる脂質やタンパク質です。収量を重視した結果として大粒に移行してデンプン量が増えたのに対し、極小粒の在来種は脂質やタンパク質の含有比率が高いことが分析でわかっています。

大粒種はデンプンが多く、お腹を満たす「量」を重視した構造である一方、極小粒は体積が小さいぶん、風味のベースとなる油分がぎゅっと凝縮されているのが特徴です。口に入れた瞬間の香り立ちも、噛むほどに広がるコクも、この脂質の濃さに由来すると考えられています。

②小さな粒ほど、胚芽の割合が多い

そばの実で最も味と香りが強いのは、種子の中心にある「胚芽（発芽後に双葉や茎になる部分）」。サイズが小さくなるほど、実の体積に対する胚芽の割合は大きくなります。4ミリ以下の実(写真左)は、この胚芽を多く含む計算になります。

これは球体や多面体に共通する物理的な法則で、サイズが小さくなるほど、体積に対して表面積の割合が大きくなるためです。つまり、同じ量のそばの実を並べたとき、4ミリ以下の極小粒は大粒種に比べて「美味しい種皮や胚芽」をより多く含んでいることになります。

一般的に「甘皮」と呼ばれる部分は、種皮（そば殻のすぐ内側にある薄い膜組織）を指しますが、これは製粉業者などの俗称です。植物学的には、粉砕されにくく脂質の多い胚芽と種皮のこと。甘皮の色が緑だと良いとよく言われますが、それは丸抜きにした時に見えやすいからで、量的に多いのは種皮ではなく、中心部の胚芽です。種皮は疎水性の脂質が多く、胚芽には親水性の糖脂質とリン脂質が多いため、胚芽が多いと水に馴染みやすく、製麺もしやすくなります。

③　寒さが生む、天然の甘さ

そばは早く霜に合うと十分なデンプンを蓄積できず、その結果として風味が高まります。また、脱粒しやすい在来種は早めに収穫するため、その点でもデンプンの蓄積が不十分になります。さらに火山灰土壌の畑は、栄養不足によって秋に早く葉が落ちるため、これもデンプン蓄積が不十分になる要因です。

このように、開田早生の高い風味は、種子の遺伝的なサイズだけによるものではありません。次の4つが重なり合うこと、すなわち「風土」によって生まれています。

極小粒の実は、いわば厳しい寒さの中で生き抜くために自ら糖度を高めた、天然の力そのもの。効率化の波に取り残されながらも、この土地で生き残ってきた在来種だからこそ持つ、野性の生命力とも言えます。

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世界をリードするフロアケアブランドSharkから、掃除機と空調の革新技術を凝縮した次世代ファン「Shark ChillPill（シャーク チルピル）」が日本初上陸。「最大秒速7.5mの強風※1」「最大マイナス9℃のペルチェ素子搭載冷却プレート※2」「濡れない超微細ミスト」をアタッチメント一つで操る3-in-1システムを搭載。独自のツイストデザインでハンディから卓上まで変幻自在。最大11時間駆動のスタミナで、ビジネスからアウトドアまで究極の涼しさを届ける、大人のためのパーソナルクーリングファンです。

※1 風量設定10でファンアタッチメント装着
※2 室温25℃の制御環境下における試験データ（首部適用、冷却レベル2）

フロアケアブランド全米No.1 Sharkの技術が集結。大人が使える次世代ファン「Shark ChillPill」

米国ボストン発、世界をリードする家電メーカー「SharkNinja」。全米シェアNo.1※3のフロアケアブランド「Shark」として、そして日本国内でも充電式ハンディクリーナー市場で販売シェアを拡大し続けるその圧倒的な技術力が今、パーソナル空調の常識を塗り替えます。『Shark ChillPill』は単なるハンディ扇風機の枠を超え、クーリングミスト、ペルチェ素子搭載冷却プレート、強力な送風のすべてを一つに統合。

1兆円規模のグローバル企業としての開発力を注ぎ込み、日本の過酷な夏をスマートに攻略するために生まれた、全く新しい3-in-1デバイス。

妥協を許さないSharkの技術基盤が、ビジネスからアウトドアまで、極上のクールダウン体験をあなたに提供します。

※3 出典：Circana/LLC, Retail Tracking Service 2025 USにおける2025年1月4日までの52週間の売上金額合計。対象カテゴリ：フロア ケア全体（サブカテゴリ：フローリングクリーナー、キャニスター型掃除機、カーペット用クリーナー、ハンディ掃除機、ロボット掃除機、 スティック型掃除機、アップライト型掃除機、業務用掃除機）

Shark ChillPillの主な特長

• これ一台で「風・ミスト・冷却」。アタッチメントでどこでも最適な涼しさを
• オフィスでも外出先でも。濡れない「クーリングミスト」で極上の清涼感
• ハンディファンのイメージを塗り替える。持つことが「特別」になる、大人のプレミアムデザイン
• 通勤ラッシュの汗を、リセット。最大風速7.5m/s※1の圧倒的風力が、まとわりつく熱気を一瞬で切り裂く。
• 触れた瞬間最大マイナス9℃※2の瞬間冷却を実現するペルチェ素子採用冷却プレート
• ゴルフの待ち時間、スコアを左右する「集中力」をSharkの冷気が守り抜く。
• ひねって置くだけ。ハンディから卓上までこなす、自由自在なツイストデザイン
• 隣の人を気にせず、オフィスでも使いやすい計算された「直線的」な冷風。
• 夏場のメイク崩れ対策に。新しいクールダウンの形。
• 最大11時間の長時間駆動※4   USB Type-C充電で、朝から晩まで涼しさが続く

※4 風量設定1、ミストなしにて。

 
これ一台で「風・ミスト・冷却」。アタッチメントでどこでも最適な涼しさを

Shark ChillPillの最大の特徴は、独自の「3-in-1 換装システム」です。本体上部のアタッチメントを「カチリ」とひねって交換するだけで、その時の暑さやシーンに最適な3つの涼しさを使い分けることができます。

一般的なハンディファンを圧倒する風速、さらに「濡れないクーリングミスト」と「最大マイナス9℃の瞬間冷却※2」を一台に凝縮。市場には数多くのハンディファンが存在しますが、これら3つの機能を一台に統合したデバイスは稀であり、世界をリードするSharkが可能にした、まさに「持ち運べるハイエンドコンパクトクーラー」です。

単なるハンディファンの枠を超え、3つのテクノロジーで夏のあらゆる瞬間をハックする。ビジネスからスポーツまで、これ一台であなたの夏が変わります。