パンを作って売る、だけじゃない！毎月600名が通うオンラインスクールの主催者・幸せパン職人大野有里奈の新たな挑戦。パンを「味わう」「学ぶ」「製造/販売体験をする」の全ての叶える、「パン屋の枠に収まらない”誰もが挑戦できる場所”」を東京に作りたい！
ご覧いただきありがとうございます。

幸せパン職人大野です。

いつも応援してくださる皆様、

そしてこのページをご覧くださった皆様

本当にありがとうございます。

初めましての方もこの機会にお見知りおきいただけましたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します(^^)

【クラファン開始後：追記】

クラファン開始1日目で目標でしたクラウドファンディング開始から、わずか1日で目標金額400万円を達成することができました。

本当に、本当にありがとうございます。

皆さまからいただいたご支援や温かいメッセージ一つひとつに、たくさんの勇気と前へ進む力をいただいています。

実は今回、予算の関係で最後まで悩み、諦めた機材がありました。

それがブラストチラー（急速冷凍機）です。

焼き上がったパンを短時間で急速冷凍することで、
焼きたての香りや食感、おいしさをそのまま閉じ込めることができます。

通販でパンをお届けするなら、本当に導入したかった機材です。

ただ、その価格は200万円以上。

開業資金を考えると、どうしても手が届きませんでした。

ですが、皆さまのおかげで400万円を達成し、「焼き立ての美味しさをそのままお届けしたい」という気持ちが、今まで以上に強くなりました。

本物の焼きたてのおいしさを、全国の皆さまへ。

その想いを形にするため、

ネクストゴール700万円に挑戦します。

700万円を達成できたら、ブラストチラーを導入し、焼きたてのおいしさをできる限りそのまま皆さまへお届けできる環境を整えます。

この挑戦も、ぜひ応援していただけたら嬉しいです。

最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。🍞✨

【本文】

私はこれまで、パンを通して

たくさんの方の“挑戦”や”人生が動きだす瞬間”を見てきました。

パンには、人生を変える力がある。

そう確信しています。

だから今度は、“挑戦”の一歩を

後押しできる場所を作りたい。

このプロジェクトは、「挑戦したい人の背中を押すパン屋」をつくる挑戦です。

その場所は、

ただパンを販売するパン屋ではありません。

今回挑戦する、「パン屋の枠に収まらないパン屋」とは一体どんな場所？

そう思った方は、まずは少しだけ私が今回の挑戦に至った経緯を聞いてください。

私は、日本とフランスにて

10年間パン職人を経験後、

2020年からYouTubeやInstagramを通して、

パン作りのレシピや技術をお届けしてきました。

レシピ書籍を3冊出版

販売総部数は7万部

SNS総フォロワー数は25万人

その活動はありがたいことに多くの方に

ご支持いただけるようになりました。

2023年に開講した

「パン屋のようなパンが焼けるようになる」

オンラインスクール

Ecole du pain (エコールドゥパン)は現在、毎月600名程度の方にご受講いただける場へと成長。

パン職人、講師としてパンに携わり10年を超えた今、

パン作りを届けるやりがいとしあわせを噛みしめています。

そんな中、徐々に心の中に

“ある葛藤”が生まれていきました。

 

私たちはタンスの着物を循環させるため、着物の回収・職人による修繕・販売・学生向けボランティア授業、講師育成などを行ってきました。しかし日本には約1億着の着物が眠り、たくさんの着物が捨てられ、職人の後継者不足も深刻です。まずは1億着を活用するために、回収キットを作成します。応援お願いいたします！

はじめに

着る機会がなく、しまったままの着物。
あなたのまわりにも、ありませんか？

実は日本人の約６割が着物を持っていると言われています。
でも、着ている人はほんの一握り。

…大切にしまわれたまま、誰にも袖を通されることがなくなった着物たち。
遺品整理や住宅整理や断捨離によって、
今、日本中で廃棄されています。
その数、年間1万トンという試算も出ています。

これらの着物を回収することができれば、職人の仕事が生まれ、若い世代が技術を継ぎ、次の100年に伝統文化がつながります。
その為にまずは、回収キットを今回のご支援で作りたいのです。

処分される着物のなかには国産絹もたくさんあります。
かつて日本には220万戸の養蚕農家がありました。

現在、養蚕農家はわずか100戸あまり。
つまり、日本中に眠っている着物たちは今では生産困難な〝宝物〟なのです。

そして、これまで着物を生み出してきた職人たちはどうでしょう。
賃金は安く、着物づくりの仕事は激減。
日本中の産地が次々に消滅しています。

5年後、着物の産地はほとんど残っていないという見方もあります。
後継者がいないために、磨き上げてきた伝統技術が絶滅してしまう。
一刻も早くなんとかしなければならない。

今回のプロジェクトの目的と資金使途

本プロジェクトでは、全国で眠る着物を回収するため、
独自の「回収キット」の作成と職人への仕事を依頼するための費用をご支援いただきたいと考えています。

▼回収キット（あくまでイメージです）

支援金の使い道

集まったご支援金は以下に使用します。

・回収キットの制作：200万円
まずは200万円分の回収キット（4000袋分）を製作します。
・職人さんへの発注費：500万円

700万円が初期費用としてかかる計算ですが、追加・不足分は自己資金等で補填します。
最終目標金額700万円を超えた場合、wake up kimonoの事業資金に活用させていただきます。

皆様の支援で、眠っている着物12000着（回収キット1袋あたり平均3着入れていただいた場合）が活用でき、職人の雇用も生まれます。

 

【衣替えが楽に】入れた衣類や布団ごと1/3の高さまで僅か15秒で圧縮できる収納ボックス。
【省スペース化】折り畳んだ状態で最大15段まで平積み可能、収納が美しくスマートに。
【頑丈設計】機械的強度に優れたABSフレームに、圧縮袋は破れにくい特殊加工シートを使用。

 

 

 

 

 

タタマリスト圧縮収納ボックスは入れた衣服をそのまま圧縮袋と同じ要領でコンパクトに折り畳める画期的な収納アイテム。

普段は衣服の収納ボックスとして使え、衣替えの時はわずかな作業で1/3まで圧縮。平積みで美しく整理整頓ができ、お部屋のスペースも有効活用。

タタマリスト圧縮収納ボックスなら憂鬱な衣替えが短時間で終了です。

 

 

 

 

 

ストーリー

 

【現場発想】100本以上の検証から生まれた設計。しつけと日常に対応する2WAYリード
【使いやすさ】直感的に扱えるグリップ設計。合図が伝わりやすく、日々の散歩を支えます
【伝わる設計】行動心理に基づいた構造。テンションを調整しやすく、しつけをサポート

 

私はこれまで、ドッグトレーナーとして多くの犬と飼い主さんに向き合ってきました。

その中で何度も感じてきたのは、犬との関係は“しつけの技術”だけで変わるのではなく、毎日の関わり方と、そこで使う道具によって大きく変わるということです。

✓ 散歩が引っ張り合いの時間になってしまう。
✓ うまく伝わらず、お互いにストレスが増えてしまう。
✓ 本来楽しいはずの時間が、少しずつ負担になってしまう。

そんな悩みを抱えている飼い主さんは、決して少なくありません。

だからこそ私たちは、ただ見た目がいいだけではなく、日常の中で本当に使いやすく、犬とのコミュニケーションを取りやすいリードを形にしたいと考えました。

このマルチスリップリードは、現場で求められる使いやすさと、毎日手に取りたくなる実用性の両方を大切にして作った一本です。

犬との暮らしを、もっと心地よく。

散歩の時間を、もっと通じ合える時間に。

そんな想いを込めて、このプロジェクトを立ち上げました。

 

 

【拷問のような痛みが超快感に】最初は思わず声が出るほど痛い。でもそれが深く届いている証拠。もちろん血は出ません！5分で体がポカポカし、15分後には体が浮くような不思議な感覚に。ハリの本数・尖り・素材から、海外の安物とは圧倒的に違う。日本人がトトノウためだけに作り上げた、妥協なき本気のハリマット。