この度の火事で、野々傘の営業停止を余儀なくされました。店舗裏の物置からの出火により、製麺の機器、冷蔵冷凍庫、粉などの食材料を保管していた倉庫などは全焼。幸いなことに、人的な被害は無いものの、店舗も火事の煙で、厨房もダメージを受けています。
しかしながら、一日でも早く営業できるよう、ボランティアの皆さんやスタッフ一同、準備をしていますので、どうか、応援をよろしくお願いいたします。
名水うどん野々傘（ののさん）とは？
「野々傘（ののさん）」は、店主の私が脱サラして、うどんづくりの修行をした後、京極町で2006年に開業しました。
目の前には羊蹄山が望め、京極の水を使用して、全粒粉小麦100％のうどんを製麺し、出汁も自家製でこだわった、うどんを提供し続けてきました。
https://actnow.jp/project/udonnonosan/detail
関連のクラウドファンディング
長崎・諫早の有名なキャラクターで【うないさん焼き】を作りたい！！ 
お年寄りに寄り沿うための、お弁当配達サービスを始めたい！ 
北海道ご当地バーガーを売るキッチンカー作り☆ 
本格トルコ料理のケバブ屋を支援してほしい 
大久保にある本格ジャズバーを応援してください！ 
熊本県人吉市に昔ながらのゲームセンターで笑顔に！ 
クラフトビールを通して、都心の歩道をオープンな交流空間に変えよう！ 
お茶屋「つるや」再始動。新たな試みとシステムでここから・ 
【至福の一杯】職人が創りだすクラフト・ジントニック 未発売限定品をお届け！ 
お米大国日本!!「もみ殻」で人と地球を元気にするプロジェクト 
瀬戸内海に面した愛媛県・北条で「PUBLIC HOUSE はま」をひらく！ 
【和菓子の革命】創業130年を超える老舗和菓子屋の挑戦！ボディメイク用大福を開発
