22歳輪島っ娘の大挑戦！1000年の歴史ある輪島の食文化を守りたい

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↑本クラウドファンディングについて石川テレビでご紹介いただきました！(石川テレビ様より許諾を得て動画を掲載しております。)

皆さんとともに再び輪島の伝統を紡ぎたい。

私の大好きな輪島の食文化と伝統を必ず再建させたい。

輪島の魚醤（いしる）や糠漬けは、輪島の食文化と伝統そのものです。一朝一夕で作れるものではなく、長い年月をかけて熟成され、愛情と思いが詰まった「いのち」そのものです。それが奪われてしまうことに、やるせない気持ちでいっぱいです。

さらに、担い手が少なくなっている今日、起こった今回の地震で、引退を決めてしまった方も出てきており、危機が迫っています。

しかし、クヨクヨしてもいられません。私は輪島朝市に出店する人の中で最年少です。長い歴史の中で作ってきた大切な文化と伝統を守っていくのが自分の役目だと思っています。クラウドファンディングを活用して支援を募ることに対して、抵抗や葛藤もありました。私たち以外にも被害を受けている店舗も多数あります。私たちのクラウドファンディングを通じて、輪島朝市全体のことも知ってもらえるきっかけになればと考えています。

また皆さんに美味しい魚醤（いしる）や糠漬けを楽しんでもらうために、必ず復活して工場も再建して頑張りたいと考えています。皆さまのお力をお貸しください。