荘内振興株式会社と申します。
当社は、フランス郷土料理レストラン欅にて、日本海と最上川が出合う町、山形県酒田市で1967年に創業いたしました。
レストラン欅の店舗は2019年に入居する建物の建て替えに伴い52年間の歴史に幕を閉じました。
現在は「酒田フレンチ」の礎となりましたレストラン欅の文化を洋風郷土料理レストラン巳之助と欧風中華レストラン凰花園、客席のないレストランKEYAKIに継承しております。
色々な「食」に対してのサービス提供をしております。
今回、酒田市緑町にあります勤労者福祉センターのレストランやご宴会でのご利用で皆様には大変お世話になっております欧風中華レストラン凰花園の人気商品をより多くの皆様に提供したいと考えております。
お蔭様で皆様から「五目焼きそば」「餃子」は開店以来変わらない人気商品として支えて頂いております。
「酒田のラーメン」は日本一になりましたが、あんかけヤキソバも日本国内で人気となっております。
ご当地ラーメン日本一！我らが「酒田のラーメン」の快挙
https://www.city.sakata.lg.jp/shisei/kouho/kouhosakata/sakatanokaze/kaze_20231201.html
冷凍食品でも「五目焼きそば」を目にする機会があるかと思いますが当店ではスープと材料の研究を重ねた人気焼きそばとなっております。
▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ
日本一になり人気に拍車がかかった「酒田のラーメン」に感化され、隠れた人気である当店の「焼きそば」を広く提供したいと考えました。
また、アフターコロナでの中心繁華街の活性化に協力したい思いが強くなり「あんかけ焼きそば」「餃子」の専門店をオープンします。
