和歌山の特産品である梅干を作る過程でできる梅酢を有効活用して生まれた、安心・安全で栄養価の高いブランド鶏『紀州うめどり』。
その美味しさが評価され数々の賞を受賞するなど和歌山が大切に育ててきたブランド鶏が、生産を委託していた組合の経営問題でまさかの生産停止に。
私たちはこのクラウドファンディングを通じて、和歌山の地域資源である『紀州うめどり』を復活させ、これまでの鶏肉の概念を覆すような、その味わいを全国の食卓へお届けしたいと考えています。
皆様、是非ご支援のほど、お願い致します。
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