労働環境が厳しく、収入が低いイメージのある農業。今回は、そんな農業に対して本当に稼げないのか？と疑問を投げかけ、しっかりと収益につながる農業ビジネスモデルを確立し、農業の未来を明るくしていきたい！と思い新たな事業にチャレンジすることにしました。まずは有機肥料を使った無農薬栽培のしょうが・にんにくを八ヶ岳ブランドとして育て、ECでの販売を行い、ロールモデルとなる農業ビジネスを確立していきます。
はじめまして、岡崎茂和＆玲奈です。
現在、長野県原村と神奈川県茅ヶ崎市で二拠点生活をしています。
海と山が大好きで今の地域で暮らしています。
八ヶ岳は5年ほど前から縁があり、暮らしています。
この土地は本当に環境も人も素晴らしく、すぐに好きになりました。
この土地で、地域の発展につながる何かをしたい！と思い、2021年9月23日に、八ヶ岳の麓、山梨県北杜市長坂町で、夢だったカフェをオープンしました。
本当にいろんな方々との素敵なご縁があって開業することができました。
ここに店を構えることで、もっとこの地域に根ざした活動をしていきたいと思うようになりました。
そして、この地域のためにできることはなんだろうか？
そう考えました。
八ヶ岳という自然豊かな環境を最大限に行かせること。
そして、この地域自体の価値を高め地域活性につなげることができことはなんだろう？
そう考え、たどり着いたのが「農業」でした。
今回実現したいことは大きくは3つです。
1つ目は、八ヶ岳ブランドのにんにく・生姜を作って、地域の発展に寄与すること
2つ目は、直販で安心・安全な作物を消費者に届けること
3つ目は、しっかりと収益が得られる農業のビジネスモデルを作って、就農者の応援をすること
です。
この場所で、日本の農業の未来や地域の発展に少しでも力になれればと思っています。
みなさんのご協力を何卒よろしくお願いします。
小さな変化を大きな流れにできるように頑張りたいと思っています。
