ジンもトニックウォーターも手作り。自然派クラフト・ジントニック蒸溜所が誕生！
ライフスタイルを大切にする大人に。自然派ワインやクラフトビールのように身体に馴染むジントニック
カクテル一筋35年。職人バーテンダーが次に目指す、どこででも本物のカクテルが楽しめる未来へ。
【至福の一杯】蒸留からブレンディングまで。全てが職人による手作り、大人の為のクラフト・ジントニック 未発売限定品をお届け！
のどを潤してくれる爽やかな飲み口、鼻腔を吹き抜けるフレッシュな香り…。
「今日の一杯目はジントニックから」といわれる方も多い、世界で愛されているリフレッシング ・ ドリンク、それがジントニックです。
ジンの蒸留からトニックウォーターの製造・ブレンドまで、職人一人が手がけるクラフト・ジントニックとクラフト・カクテルの蒸溜所が、このたび新たにオープンします。
清流長良川のほとりに佇む明治土蔵を改装して蒸溜所に。
カクテル一筋に歩んできた職人バーテンダーが、35年の節目に挑むネクストステージは、家庭でもアウトドアでも気軽に楽しんでもらえる本当においしいカクテル［ジントニック］を「流通」させること。
お酒のプロのための専門サイト「Drink Planet」による「おすすめのバーランキング」での日本一獲得や、「2022 ASIA’S BEST BAR」に於いて、アジア全土のバーの中のTOP100にランクインするなど、世界的トップバーテンダーとして大きな評価を集めている中、
「マスターの作るおいしいカクテルが、家でも飲めるようになったら幸せなのに。」
という、あるお客様の声に心を動かされたことをきっかけに、酒造免許を取得し酒造メーカーとして新たな道を斬り拓くことになりました。
