誰もが簡単に極上の燻製体験を!1台で4種の燻製を実現する万能燻製器SMOKER-X

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SMOKER-X

海外クラウドファンディングで支援金額 約3,000万円!4Wayでマルチに使える、万能燻製器SMOKER-Xです!
 

コンパクトなのに1台で4種類の燻製手法をこなす万能燻製器 ” SMOKER-X “

燻製の世界は奥深く
* 熱燻
* 温燻
* 冷燻
* ウォータースモーカー
と様々な手法があり、これらをマスターすると食材の味を極限まで引き出すことが可能です。
SMOKER-Xは1台で全ての調理法が可能な上に、初心者でも誰しもが簡単に使える再現性の高さが特徴です。

SMOKER-X

SMOKER-Xで
実際に何ができるのか?

SMOKER-Xは、特殊な八角形の構造で内部には特許申請中の受け皿を配置しています。
冷燻でスモークサーモンを作るには、受け皿に氷を入れて熱と煙を完全分離します。
ウォータースモークでスペアリブを仕上げるには、受け皿にワインを入れて使うことで煙+蒸気による最高の香りづけができます。
こんな具合にマルチに活用が可能です。 もちろん王道な熱燻で自家製ベーコンもできます!
 

SMOKER-X

 

https://www.en-jine.com/projects/smoker-x